菠菜拌汤

菠菜拌汤
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作者:唯薇一笑

健康功效

菠菜:润燥
鸡蛋:润燥
西红柿:生津止渴

食材用料

葱花 适量
辣椒面 一勺
白芝麻 两勺
五香粉 半勺
姜粉 半勺
鸡精 小半勺
两勺

菠菜拌汤的做法

  • 菠菜拌汤的做法图解1

    1.准备食材(菠菜和西红柿洗净,葱花切碎备用)

  • 菠菜拌汤的做法图解2

    2.菠菜和西红柿分别切碎。

  • 菠菜拌汤的做法图解3

    3.锅里倒入少量玉米油烧开,爆香葱辣椒面和白芝麻

  • 菠菜拌汤的做法图解4

    4.倒入西红柿翻炒至西红柿软烂成汁。

  • 菠菜拌汤的做法图解5

    5.加入开水烧沸。

  • 菠菜拌汤的做法图解6

    6.面粉里淋入一点点水,顺时针转圈搅拌成这种小面碎儿。

  • 菠菜拌汤的做法图解7

    7.把面碎儿倒入烧沸的西红柿汤汁中搅拌均匀,煮一分钟

  • 菠菜拌汤的做法图解8

    8.再加入切碎的菠菜煮三十秒

  • 菠菜拌汤的做法图解9

    9.打碎的蛋液顺时针转圈倒入锅中,搅拌均匀。滚开即可出锅。

  • 菠菜拌汤的做法图解10

    10.放入上述罗列的调料。晾温即可。

小贴士

搅拌面碎儿的水最好是温水。凉水搅拌的面疙瘩会有点硬。

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菠菜拌汤的家常做法

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