粤式-清蒸水库鲫鱼

粤式-清蒸水库鲫鱼
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作者:踏雪花

健康功效

鲫鱼:和胃
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:养肝

粤式-清蒸水库鲫鱼的做法

  • 粤式-清蒸水库鲫鱼的做法图解1

    1.洗净香菜切段,葱切丝

  • 粤式-清蒸水库鲫鱼的做法图解2

    2.材料准备好了,鱼身上划二刀,方便蒸熟。

  • 粤式-清蒸水库鲫鱼的做法图解3

    3.放几片姜,葱白塞到鱼肚后放锅里大火蒸十分钟。

  • 粤式-清蒸水库鲫鱼的做法图解4

    4.蒸熟开盖

  • 粤式-清蒸水库鲫鱼的做法图解5

    5.这一步很重要,把蒸出来的水倒掉,那个水很腥的。

  • 粤式-清蒸水库鲫鱼的做法图解6

    6.鱼身上码上姜丝,葱丝,香菜。

  • 粤式-清蒸水库鲫鱼的做法图解7

    7.淋上热油,你会听到吱吱声的。

  • 粤式-清蒸水库鲫鱼的做法图解8

    8.淋上味极鲜。

  • 粤式-清蒸水库鲫鱼的做法图解9

    9.开吃

小贴士

那个蒸鱼出来的水,必须倒掉,很腥的。里面之前蒸的时候塞的葱姜也取出。

本菜谱由踏雪花上传

粤式-清蒸水库鲫鱼的家常做法

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