菜干焖猪肉

菜干焖猪肉
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作者:Q家宝贝

健康功效

五花肉:补肾
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

白菜干 适量
少量
生抽 适量
老抽 少量
腐乳 两块
生粉 适量

菜干焖猪肉的做法

  • 菜干焖猪肉的做法图解1

    1.材料备好。猪肉加料酒煮沸两分钟,菜干泡软切段,姜蒜拍碎

  • 菜干焖猪肉的做法图解2

    2.把材料放入压力锅,加入生抽,老抽,料酒,白醋,腐乳压烂,冰糖加入一碗清水,压12分钟

  • 菜干焖猪肉的做法图解3

    3.压好后倒出锅大火收汁,水快干时试一下味道,若觉不够味可加入些盐,用水淀粉勾芡即可

  • 菜干焖猪肉的做法图解4

    4.摆碟上桌开吃

小贴士

盐最后尝味后再决定要不要加,因为腐乳等酱料已经有盐分的了,加入醋一起压制,可分解脂肪,使猪肉肥而不腻

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菜干焖猪肉的家常做法

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