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清蒸大闸蟹
健康功效
料酒:活血化瘀
食材用料
生姜片 | |
清蒸大闸蟹的做法
![清蒸大闸蟹的做法图解1]()
1.开着自来水用牙刷把蟹洗干净，每个部位都刷刷
![清蒸大闸蟹的做法图解2]()
2.洗好的蟹反着放入蒸锅，在每个蟹上淋适量料酒
![清蒸大闸蟹的做法图解3]()
3.在每个蟹上放两片生姜，盖上锅盖大火蒸25分钟
![清蒸大闸蟹的做法图解4]()
4.蒸好后拿掉生姜片，剪去绳子
![清蒸大闸蟹的做法图解5]()
5.装盘可以开吃了
![清蒸大闸蟹的做法图解6]()
6.出锅后要趁热吃
![清蒸大闸蟹的做法图解7]()
7.不用蘸酱原汁原味
![清蒸大闸蟹的做法图解8]()
8.好多蟹黄，很鲜很美味
小贴士
1.蟹比较大的话蒸时间长点，30分钟
2.蟹反着放是防止蟹黄在蒸的过程中流出
3.料酒也可以用白酒代替，淋上一点点就好
4.蟹一次蒸不完可以放在冰箱冷藏，（不是冷冻哦）用盘子装好，上面盖一条湿水的毛巾，可以活一个礼拜没问题
5.蟹属于寒性，一次最多吃一只两只，不要吃太多
6.蟹与柿子，南瓜，西红柿，蜂蜜，橘子，石榴，茶等等，不可同食
清蒸大闸蟹的家常做法
（全部）
