清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹的做法
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健康功效:

料酒:活血化瘀

食材用料:

生姜片8片

菜谱做法:

  • 清蒸大闸蟹的做法图解1

    1.开着自来水用牙刷把蟹洗干净,每个部位都刷刷

  • 清蒸大闸蟹的做法图解2

    2.洗好的蟹反着放入蒸锅,在每个蟹上淋适量料酒

  • 清蒸大闸蟹的做法图解3

    3.在每个蟹上放两片生姜,盖上锅盖大火蒸25分钟

  • 清蒸大闸蟹的做法图解4

    4.蒸好后拿掉生姜片,剪去绳子

  • 清蒸大闸蟹的做法图解5

    5.装盘可以开吃了

  • 清蒸大闸蟹的做法图解6

    6.出锅后要趁热吃

  • 清蒸大闸蟹的做法图解7

    7.不用蘸酱原汁原味

  • 清蒸大闸蟹的做法图解8

    8.好多蟹黄,很鲜很美味

菜谱小贴士:

1.蟹比较大的话蒸时间长点,30分钟
2.蟹反着放是防止蟹黄在蒸的过程中流出
3.料酒也可以用白酒代替,淋上一点点就好
4.蟹一次蒸不完可以放在冰箱冷藏,(不是冷冻哦)用盘子装好,上面盖一条湿水的毛巾,可以活一个礼拜没问题
5.蟹属于寒性,一次最多吃一只两只,不要吃太多
6.蟹与柿子,南瓜,西红柿,蜂蜜,橘子,石榴,茶等等,不可同食

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