炒土豆丝的做法

• 1.土豆去皮

• 2.土豆切丝,中粗,我是用切菜器切的比较均匀

• 3.放进盆里,加入清水,没过土豆丝,浸泡1O分钟至20分钟.

• 4.拿这样的菜盆沥干水 ,左手拿着装土豆丝的菜盆,右手打开水笼头,用清水冲洗,可用手翻动一下.

• 5.锅里加入2碗清水,一加入土豆丝,中火煮至断生

• 6.又一次沥干水份

• 7.锅里放2汤勺油,烧热加入红辣椒炒香

• 8.加入土豆丝,大火炒一分钟

• 9.加入1勺盐

• 10.继续炒1小会.

• 11.盛入盘中即可.