麦芬蛋糕

麦芬蛋糕
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作者:热带猫仔

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

低筋面粉 100克
细砂糖 25克
泡打粉 6克
1克
纯牛奶 75克
植物油 25克

麦芬蛋糕的做法

  • 麦芬蛋糕的做法图解1

    1.准备好所有食材,将鸡蛋打散成鸡蛋液

  • 麦芬蛋糕的做法图解2

    2.在碗中加入牛奶。

  • 麦芬蛋糕的做法图解3

    3.然后加入植物油

  • 麦芬蛋糕的做法图解4

    4.将面粉,泡打粉,盐,糖,混合均匀,倒入搅拌好的牛奶糊中再加入鸡蛋。

  • 麦芬蛋糕的做法图解5

    5.翻拌到面糊全部湿润后就不要再搅拌了。

  • 麦芬蛋糕的做法图解6

    6.装入纸杯模具中,装到1/2或者2/3满就可以了,不要太满。

  • 麦芬蛋糕的做法图解7

    7.烤箱要提前170度预热烤15分钟。(烤箱的温度和时间根据自己家烤箱的温度来定)

  • 麦芬蛋糕的做法图解8

    8.成品图

小贴士

烤箱一定要提前预热,因为当面粉泡打粉,盐糖,等混合在一起的时候,一定要马上进入烘培,否则会影响麦芬蛋糕的膨发。不要过度搅拌,否则面粉起筋影响组织粗糙。

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麦芬蛋糕的家常做法

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