蕃茄虾球

蕃茄虾球
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作者:厚道食神

健康功效

黄瓜:利水
白糖:活血化瘀

蕃茄虾球的做法

  • 蕃茄虾球的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 蕃茄虾球的做法图解2

    2.剥好的虾仁去沙线切小段,用料酒,鸡粉,蛋清,淀粉码味。

  • 蕃茄虾球的做法图解3

    3.一部分玉米剥成粒,另一部分切片备用。

  • 蕃茄虾球的做法图解4

    4.一半黄瓜切片做装饰用。

  • 蕃茄虾球的做法图解5

    5.红椒,黄瓜,切小丁,葱姜切好。

  • 蕃茄虾球的做法图解6

    6.用刀从蕃茄三分之二处沿着一周切锯齿状。

  • 蕃茄虾球的做法图解7

    7.把小勺准备好。

  • 蕃茄虾球的做法图解8

    8.再用小勺挖去蕃茄的果肉。

  • 蕃茄虾球的做法图解9

    9.再把蕃茄肉切小丁。

  • 蕃茄虾球的做法图解10

    10.玉米放蒸锅蒸熟。

  • 蕃茄虾球的做法图解11

    11.蕃茄也蒸2分钟备用。

  • 蕃茄虾球的做法图解12

    12.把玉米片,黄瓜片,圣女果摆盘。

  • 蕃茄虾球的做法图解13

    13.把玉米粒,红椒粒,黄瓜粒放在开水锅中汆水。

  • 蕃茄虾球的做法图解14

    14.锅内留少油,滑炒虾仁,下入料头,下三丁,调入盐、鸡粉,白糖,料酒爆炒入味。

  • 蕃茄虾球的做法图解15

    15.炒好盛在蕃茄盅里。

  • 蕃茄虾球的做法图解16

    16.成品后的菜肴,是不是美美哒!

小贴士

虾仁一定要去沙线。蕃茄盅不可蒸太久,容易变形。

本菜谱由厚道食神上传

蕃茄虾球的家常做法

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