腌制下饭小白菜

腌制下饭小白菜
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健康功效

小白菜:低蛋白质
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

2勺
裨县豆瓣酱 1勺
干红椒 2粒

腌制下饭小白菜的做法

  • 腌制下饭小白菜的做法图解1

    1.小白菜清除杂物,用清水冲洗干净

  • 腌制下饭小白菜的做法图解2

    2.洗干净的小白菜,沥干水份

  • 腌制下饭小白菜的做法图解3

    3.将沥干水份的小白菜,放到自然阳光下晾晒1个小时

  • 腌制下饭小白菜的做法图解4

    4.晒干的小白菜,用刀切成小段

  • 腌制下饭小白菜的做法图解5

    5.放入干净的盆里,加入2勺盐,用力按压出水份

  • 腌制下饭小白菜的做法图解6

    6.再连汁水一起倒入准备好的保鲜盒内,放入冰箱内搁置过夜

  • 腌制下饭小白菜的做法图解7

    7.第二天早上,炒锅热油,放入生姜,干红椒,爆出香味

  • 腌制下饭小白菜的做法图解8

    8.将保鲜盒内的小白菜汁水,用手挤干,再把小白菜倒入炒锅内

  • 腌制下饭小白菜的做法图解9

    9.然后加入1勺裨县豆瓣酱,大火快速翻炒

  • 腌制下饭小白菜的做法图解10

    10.最后滴入两滴芝麻油,翻炒均匀,即可离火

小贴士

温馨提示:腌制的时候,一定要按比例放入适量的盐,不然味道过重,影响口感!

本菜谱由小甜橙mother上传

腌制下饭小白菜的家常做法

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