呆萌小兔子面包

呆萌小兔子面包
68976浏览 / 698收藏
作者:小鱼1794

健康功效

酸奶:低蛋白质
鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质

呆萌小兔子面包的做法

  • 呆萌小兔子面包的做法图解1

    1.先把水、鸡蛋、酸奶、炼乳、白糖、盐加入面包机里(白糖和盐对角放)

  • 呆萌小兔子面包的做法图解2

    2.加入面粉,在中间挖个洞,加入酵母粉,按压和面键揉10分钟

  • 呆萌小兔子面包的做法图解3

    3.加入黄油,继续揉10分钟

  • 呆萌小兔子面包的做法图解4

    4.拿出面团揉10分钟至出手膜。

  • 呆萌小兔子面包的做法图解5

    5.放入面包机里发酵至两倍大,用拇指按压一个洞不回缩就可以拿出来了。

  • 呆萌小兔子面包的做法图解6

    6.把面团揉出气泡,分成6份。

  • 呆萌小兔子面包的做法图解7

    7.取一个面团从中间往两边擀

  • 呆萌小兔子面包的做法图解8

    8.把一边擀薄

  • 呆萌小兔子面包的做法图解9

    9.从上往下卷起来,薄边朝外。

  • 呆萌小兔子面包的做法图解10

    10.搓成40CM长左右的长条

  • 呆萌小兔子面包的做法图解11

    11.取一根对折,在1/4处放半根火腿肠。(我买的双汇火腿肠,对半切成两根)

  • 呆萌小兔子面包的做法图解12

    12.取一头从U字里穿过去

  • 呆萌小兔子面包的做法图解13

    13.再把另一头也穿过去,调整一下兔子耳朵,最好是有一只耳朵是弯弯的,做出来的小兔子会萌萌哒!

  • 呆萌小兔子面包的做法图解14

    14.全部做好放烤盘里,烤盘里垫上油纸。

  • 呆萌小兔子面包的做法图解15

    15.放烤箱中层,下面放一碗热水,盖上纱布,锅上烤箱盖发酵至2倍大

  • 呆萌小兔子面包的做法图解16

    16.再把红豆按压在小兔耳朵下面,刷上蛋液

  • 呆萌小兔子面包的做法图解17

    17.入烤箱中层,180℃上下火烤20分钟。(中间上色了就用锡纸加盖,直到烤完)

  • 呆萌小兔子面包的做法图解18

    18.成品图

小贴士

一个鸡蛋打散分一半揉进面团里,一半留着刷烤前面包。所有材料我都是用电子秤称好,正好35L的烤箱烤6个小兔子。友友自己烤时根据自己家的烤箱脾气调整温度,注意观察,上色就要加盖锡纸,避免烤糊了。红豆是烤不熟的,主要起装饰作用,吃的时候记得丢掉哦!

本菜谱由小鱼1794上传

呆萌小兔子面包的家常做法

全部
回到顶部