蒸粉皮的做法

• 1.准备好豌豆面，白矾，还有蒸屉和温水

• 2.白矾用温水搅化

• 3.豌豆面和温水按照1:7的比例搅开

• 4.锅内烧开水，把蒸屉底抹一层油，放入开水中

• 5.把调好的豌豆面糨倒入蒸屉，要薄薄的倒一层，等蒸屉中的豌豆面糨变成透明的就可以了

• 6.取出蒸屉，倒出来，一张粉皮这就做好了。如果想多做几张的话，记得每次到面糨的时候要把盆地沉淀的全部搅起来

• 7.晾凉切成丝，就可以吃凉拌粉皮啦