元宝馄饨

元宝馄饨
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作者:小鱼1794

健康功效

香菇:祛风
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

元宝馄饨的做法

  • 元宝馄饨的做法图解1

    1.把里脊肉、姜、香菇、葱放一起剁成泥

  • 元宝馄饨的做法图解2

    2.把剁好的馅里加入适量盐、生抽、胡椒粉、蛋清搅拌均匀

  • 元宝馄饨的做法图解3

    3.准备小半碗冷水,馄饨皮是买的现成的

  • 元宝馄饨的做法图解4

    4.取一片馄饨皮,中间放些肉馅,用筷子蘸水把馄饨皮上下边抹湿(抹湿了好粘)

  • 元宝馄饨的做法图解5

    5.对折压实

  • 元宝馄饨的做法图解6

    6.再把左上角抹湿,两个角重叠捏紧。

  • 元宝馄饨的做法图解7

    7.全部做好了

  • 元宝馄饨的做法图解8

    8.锅里放水烧开,加入馄饨盖上盖子煮一分钟

  • 元宝馄饨的做法图解9

    9.兑点冷水继续煮一分钟,直到馄饨浮在水面上,就可以起锅了。

  • 元宝馄饨的做法图解10

    10.烧开水时准备佐料:碗里加入生抽和醋、少量盐、胡椒粉、耗油、香油、虾皮、紫菜

  • 元宝馄饨的做法图解11

    11.煮好的馄饨捞起,放入碗里,撒上葱花。

小贴士

馄饨里肉馅不能放太多,多了皮煮破了肉还没煮熟。

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元宝馄饨的家常做法

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