自制酸奶

自制酸奶的做法
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食材用料:

纯牛奶1000ml
酸奶发酵菌3克
酸奶机一台

菜谱做法:

  • 自制酸奶的做法图解1

    1.准备好一盒纯牛奶,酸奶发酵菌和提前消毒了酸奶机专用的容器。白糖忘记拍照了。

  • 自制酸奶的做法图解2

    2.先倒入三分之一的牛奶至容器里,加入适量白糖和菌粉搅拌至完全融化。

  • 自制酸奶的做法图解3

    3.再倒入所有牛奶。

  • 自制酸奶的做法图解4

    4.盖上盖子放入酸奶机中发酵九个小时。一般晚上睡觉前做好,早上就可以了。

  • 自制酸奶的做法图解5

    5.烧开水把装准备装酸奶的玻璃瓶子烫一下消毒,再沥干净水。

  • 自制酸奶的做法图解6

    6.时间到了这是发酵好的酸奶,非常浓稠像豆腐一样的!

  • 自制酸奶的做法图解7

    7.依次装到酸奶瓶中放冰箱冷藏12小时以后味道更佳。

  • 自制酸奶的做法图解8

    8.想喝的时候就来一杯是不是很惬意呀!你一杯我一杯和家人朋友一起分享!

菜谱小贴士:

所有容器每次用的时候一定要开水消毒。现在这样二十几度的气温发酵九个小时正合适,天气冷的时候可以在酸奶机中放入一点温水延长一下发酵时间就可以了!时间最长可以选择12个小时的!夏季炎热的时候8个小时就可以!酸奶发酵菌要提前从冰箱冷冻箱里拿出来恢复一下室温。白糖随意添加但也不可放的太多会影响发酵的。

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