大骨萝卜汤

大骨萝卜汤
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作者:果乐果香

健康功效

白萝卜:化痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

大骨头 约500克
蒜瓣 6瓣
适量
十三香 少许

大骨萝卜汤的做法

  • 大骨萝卜汤的做法图解1

    1.大骨头洗净备用

  • 大骨萝卜汤的做法图解2

    2.洗净的葱切碎、姜切片、蒜瓣切碎备用

  • 大骨萝卜汤的做法图解3

    3.白萝卜切块(白萝卜块尽量给它切的厚点,在煲汤的时候可以更好的保证萝卜块的完整型)

  • 大骨萝卜汤的做法图解4

    4.搁置砂锅,将洗净的大骨头倒入锅内加适量水煮沸

  • 大骨萝卜汤的做法图解5

    5.大火煮沸后撇去浮沫,调小火

  • 大骨萝卜汤的做法图解6

    6.加入萝卜块、姜、少许花椒、少许十三香、适量盐慢火煲至约50分钟

  • 大骨萝卜汤的做法图解7

    7.约50分钟后加入蒜末、葱花

  • 大骨萝卜汤的做法图解8

    8.同样慢火煲至约10分钟即可

  • 大骨萝卜汤的做法图解9

    9.成品,我喜欢拿汤泡饭吃太香了!!

小贴士

处理大骨头的时候,我们买大骨头时候要卖家给斩断,要不自己弄很麻烦的。买回来的大骨头,放入容器里加3到4勺面粉再加适量清水浸泡个30来分钟,洗净后备用。(我说的勺是我们平时吃饭用的那种勺子)

本菜谱由果乐果香上传

大骨萝卜汤的家常做法

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