自制猪肉火腿肠

自制猪肉火腿肠
289398浏览 / 2532收藏
作者:菲菲9007

健康功效

猪肉:补肾
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

葱花 适量
耗油 适量
十三香 适量
适量
大喜大牛肉粉 适量
红曲米粉 2克

自制猪肉火腿肠的做法

  • 自制猪肉火腿肠的做法图解1

    1.猪肉剁碎,可用绞肉机绞碎,越碎越好

  • 自制猪肉火腿肠的做法图解2

    2.剁好的肉馅放入盆中,加入葱花,盐,十三香,牛肉粉,酱油,料酒,耗油,牛肉粉也可以换成味精,因为我家不吃味精,所以放的牛肉粉提味

  • 自制猪肉火腿肠的做法图解3

    3.锅倒油,烧热,浇到葱花上,为了更提味

  • 自制猪肉火腿肠的做法图解4

    4.一个方向搅拌,搅拌均匀

  • 自制猪肉火腿肠的做法图解5

    5.加入红曲米粉,没有也可以不放,这个是为了颜色好看

  • 自制猪肉火腿肠的做法图解6

    6.搅拌均匀

  • 自制猪肉火腿肠的做法图解7

    7.准备面粉和淀粉拌匀,量自己定就可以,多放少放都可以

  • 自制猪肉火腿肠的做法图解8

    8.一点一点加水活成糊,不要太稀

  • 自制猪肉火腿肠的做法图解9

    9.面糊分三次倒入肉馅里

  • 自制猪肉火腿肠的做法图解10

    10.倒入一次用手抓匀,戴一次性手套,每次加入面糊都这样做

  • 自制猪肉火腿肠的做法图解11

    11.面糊和肉馅全部抓匀

  • 自制猪肉火腿肠的做法图解12

    12.准备肠衣和麻绳,

  • 自制猪肉火腿肠的做法图解13

    13.肠衣一头先用麻绳系上,系紧点,要不煮的时候该开了,用漏斗灌进去,灌的时候有点费劲,一定要灌好,灌完后用麻绳系好

  • 自制猪肉火腿肠的做法图解14

    14.全部灌好

  • 自制猪肉火腿肠的做法图解15

    15.锅里加足量的水,放入灌好的肠煮半个小时,或者蒸也可以

  • 自制猪肉火腿肠的做法图解16

    16.煮好后的样子,拔皮切片就可以吃了

  • 自制猪肉火腿肠的做法图解17

    17.切片装盘

  • 自制猪肉火腿肠的做法图解18

    18.再来一张,味道美美滴呦!

本菜谱由菲菲9007上传

自制猪肉火腿肠的家常做法

全部
回到顶部