孜然排骨

孜然排骨
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健康功效

排骨:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳

孜然排骨的做法

  • 孜然排骨的做法图解1

    1.冷水浸泡排骨,泡出血水

  • 孜然排骨的做法图解2

    2.水烧开,放入排骨,焯水捞起

  • 孜然排骨的做法图解3

    3.加水,姜片,料酒三勺,少许八角,煮排骨,约二十分钟

  • 孜然排骨的做法图解4

    4.将煮好的排骨捞起沥干,准备好配料

  • 孜然排骨的做法图解5

    5.油烧热,放入蒜片和排骨,将排骨煸干,捞起备用

  • 孜然排骨的做法图解6

    6.油烧热,加入辣椒节,姜片,青花椒,蒜片,炒出香味。

  • 孜然排骨的做法图解7

    7.加入排骨翻炒,加入一小勺老抽上色,加一勺白糖,一小勺盐,翻炒2分钟。

  • 孜然排骨的做法图解8

    8.起锅时加入一勺鸡精,三勺孜然粉,然后装盘

小贴士

加八角煮排骨,会使排骨里面的肉变的很香

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孜然排骨的家常做法

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