清蒸桂花鱼

清蒸桂花鱼的做法
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健康功效:

酱油:升压、补血、护齿
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料:

桂花鱼600克
姜片3片
姜丝适量
蒜蓉适量
葱丝适量
红萝卜丝适量

菜谱做法:

  • 清蒸桂花鱼的做法图解1

    1.把鱼的里外都洗干净沥干水分。

  • 清蒸桂花鱼的做法图解2

    2.在蒸鱼的盘子上按比例放3片姜片去腥味(也可以放葱头),把桂花鱼放在姜上面。

  • 清蒸桂花鱼的做法图解3

    3.把姜丝平均放在鱼身上,再放些花生油。

  • 清蒸桂花鱼的做法图解4

    4.锅里烧开水后把鱼放进去蒸10分钟就熟了。

  • 清蒸桂花鱼的做法图解5

    5.蒸好的鱼拿出来把盘子里蒸出来的水倒出一半。

  • 清蒸桂花鱼的做法图解6

    6.锅烧热加点花生油,放蒜蓉小火烧出蒜香味就关火,把蒸鱼酱油倒进去。

  • 清蒸桂花鱼的做法图解7

    7.把切好的葱丝、红萝卜丝放在鱼上面摆盘,把准备好的酱料倒在上面,香滑的清蒸桂花鱼就可以上餐桌了。

菜谱小贴士:

1、洗鱼的时候要把鱼肚里的黑衣洗干净。
2、鱼蒸好后要把盘里的汤水倒走一半,有点鱼腥味。

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