芋圆

芋圆
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作者:NamoAmitabha

健康功效

南瓜:解毒
紫薯:补脾、益气、宽肠通便

芋圆的做法

  • 芋圆的做法图解1

    1.首先我们把南瓜、紫薯在高压锅中煮熟,待温热取出,分别和好木薯粉1:1的分量,如果想吃更Q的那木薯粉多放一点。

  • 芋圆的做法图解2

    2.同时紫薯也和上木薯粉。

  • 芋圆的做法图解3

    3.搓长条

  • 芋圆的做法图解4

    4.切墩,这里我没有搓圆,方便这样。

  • 芋圆的做法图解5

    5.这时锅里煮开水。

  • 芋圆的做法图解6

    6.下芋圆。

  • 芋圆的做法图解7

    7.搅拌一下。芋圆煮个几分钟浮了表示熟了。

  • 芋圆的做法图解8

    8.这时你可以放糖直接吃,或者泡奶茶、放酒酿,等等的吃法,多可以。

  • 芋圆的做法图解9

    9.我选用的是这种甘汁园的木薯淀粉。

  • 芋圆的做法图解10

    10.配奶茶

  • 芋圆的做法图解11

    11.配酒酿

小贴士

南瓜吸水性强必须用沙布挤去多余的水分,要不木薯粉和太多会影响口感。你可以把南瓜、紫薯和木薯粉1:1的分量和上,喜欢吃Q弹的那木薯粉就都放一点。

本菜谱由NamoAmitabha上传

芋圆的家常做法

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