1.把洗净的红薯叶控干水,放盐,十三香,鸡粉拌勻。
2.然后拌入面粉,使面粉全部沾着菜叶上,如图。
3.把拌好的菜叶放在蒸锅中大火蒸5分钟。
4.把蒸好的菜叶用筷子打散,放在容器中备用。
5.把蒜剁成蓉。
6.干红椒切段。
7.锅内放少许油,放入干辣椒,蒜蓉炒香。
8.然后倒入蒸菜小火慢炒5分钟,点香油出锅。
9.盛在盘中即可。
10.成品菜肴。
蒸菜已红放盐,鸡粉了,炒的过程不需要再放了;干炒,千万别加水。
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