葱油西红柿鸡蛋面

葱油西红柿鸡蛋面
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作者:Enjoy74

健康功效

西红柿:生津止渴
生菜:低蛋白质
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

葱油西红柿鸡蛋面的做法

  • 葱油西红柿鸡蛋面的做法图解1

    1.准备挂面,西红柿,鸡蛋,生菜,香葱切末,蒜切碎

  • 葱油西红柿鸡蛋面的做法图解2

    2.烧开水将西红柿划开十字花刀,放入沸水中滚烫,可以在开水里打滚便于均匀脱皮

  • 葱油西红柿鸡蛋面的做法图解3

    3.像这样很轻松地就扒开皮了

  • 葱油西红柿鸡蛋面的做法图解4

    4.对半切开,呈三角形切掉蒂部硬芯,免得影响口感

  • 葱油西红柿鸡蛋面的做法图解5

    5.改刀备用

  • 葱油西红柿鸡蛋面的做法图解6

    6.热锅凉油,用花生油煎土鸡蛋~待会出来的汤会像高汤般浓郁的奶白色,富有十足的锅香气的蛋香味

  • 葱油西红柿鸡蛋面的做法图解7

    7.待焦边放入葱花蒜末爆香,释放葱油

  • 葱油西红柿鸡蛋面的做法图解8

    8.加入适量的清水下挂面和西红柿煮至面条八层熟,放入盐,鸡精和胡椒粉进行调味

  • 葱油西红柿鸡蛋面的做法图解9

    9.放入生菜汆烫熟透,这个时候汤汁已经浓稠,香气浓郁了

  • 葱油西红柿鸡蛋面的做法图解10

    10.起锅撒入葱花即可,这面汤保证让你欲罢不能,食欲大开~

小贴士

喜欢酸汤浓郁的就先放西红柿多炖煮一会

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葱油西红柿鸡蛋面的家常做法

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