西红柿:生津止渴
生菜:低蛋白质
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.准备挂面,西红柿,鸡蛋,生菜,香葱切末,蒜切碎
2.烧开水将西红柿划开十字花刀,放入沸水中滚烫,可以在开水里打滚便于均匀脱皮
3.像这样很轻松地就扒开皮了
4.对半切开,呈三角形切掉蒂部硬芯,免得影响口感
5.改刀备用
6.热锅凉油,用花生油煎土鸡蛋~待会出来的汤会像高汤般浓郁的奶白色,富有十足的锅香气的蛋香味
7.待焦边放入葱花蒜末爆香,释放葱油
8.加入适量的清水下挂面和西红柿煮至面条八层熟,放入盐,鸡精和胡椒粉进行调味
9.放入生菜汆烫熟透,这个时候汤汁已经浓稠,香气浓郁了
10.起锅撒入葱花即可,这面汤保证让你欲罢不能,食欲大开~
喜欢酸汤浓郁的就先放西红柿多炖煮一会