烤全羊

烤全羊
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食材用料

1只
菜籽油 适量
辣椒面 适量
葱花 适量

烤全羊的做法

  • 烤全羊的做法图解1

    1.架上羊。

  • 烤全羊的做法图解2

    2.烤羊脚持续15分钟连续翻转。最高一格

  • 烤全羊的做法图解3

    3.烤面部,背部连续翻转25分钟背部划一刀。

  • 烤全羊的做法图解4

    4.一小时后喷洒料酒一次隔10分钟进行3次。

  • 烤全羊的做法图解5

    5.5分钟后刷菜籽油15分钟后第二次后续连续两次隔5分钟一次。持续,25分钟左右。

  • 烤全羊的做法图解6

    6.最后把肉划开用刀,里面放入辣椒,均匀抹上香油前后都要,背部放上葱花香菜,结束。

小贴士

注意不要烤焦背部。根据火势调整高度。最后重点烤背部。本次历时两个半小时因为碳火小了。要加碳。

本菜谱由荏寺彩香EUgp上传

烤全羊的家常做法

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