醉青蟹的做法

• 1.把螃蟹放在锅里放入高度酒，让螃蟹喝醉

• 2.半小时后在半醉的状态清洗干净。

• 3.下油锅放姜片

• 4.小火煎至两面都变红

• 5.翻一面再煎

• 6.再放入高度酒盖上锅盖焖至熟透

• 7.醉蟹上