奥尔良烤肉

奥尔良烤肉
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食材用料

猪颈肉 300克
腌肉料:
生抽 一汤匙
奥尔良腌料 10克

奥尔良烤肉的做法

  • 奥尔良烤肉的做法图解1

    1.准备好所有的材料

  • 奥尔良烤肉的做法图解2

    2.猪颈肉用肉锤敲打敲打

  • 奥尔良烤肉的做法图解3

    3.翻面继续敲打敲打

  • 奥尔良烤肉的做法图解4

    4.放入碗中,加入奥尔良腌料、蜂蜜、生抽、蚝油抓匀

  • 奥尔良烤肉的做法图解5

    5.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜

  • 奥尔良烤肉的做法图解6

    6.烤盘铺上锡纸,防油滴落容易清洗,放上烤网,取出腌好的肉,把肉放在烤网上

  • 奥尔良烤肉的做法图解7

    7.放进预热好的烤箱,上下火180度,中层20分钟

  • 奥尔良烤肉的做法图解8

    8.10分钟后取出两面都刷一遍蜂蜜,翻另一面继续放入烤箱烤完

  • 奥尔良烤肉的做法图解9

    9.取出晾温

  • 奥尔良烤肉的做法图解10

    10.切片即可食用

  • 奥尔良烤肉的做法图解11

    11.成品图

小贴士

1、烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。 2、烤肉时看肉的厚薄而灵活运用烤箱温度和时间。

奥尔良烤肉的家常做法

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