奶香红枣小馒头

奶香红枣小馒头
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作者:欣绿

健康功效

红枣:补脾胃、益气血

奶香红枣小馒头的做法

  • 奶香红枣小馒头的做法图解1

    1.将红枣洗干净备用。

  • 奶香红枣小馒头的做法图解2

    2.将红枣去核,切成片。

  • 奶香红枣小馒头的做法图解3

    3.榨汁杯中放入牛奶。

  • 奶香红枣小馒头的做法图解4

    4.将红枣放入榨汁杯中,打开电源开关,将其榨成红枣糊。

  • 奶香红枣小馒头的做法图解5

    5.榨好的红枣糊。

  • 奶香红枣小馒头的做法图解6

    6.将面粉放入大一些的容器里。

  • 奶香红枣小馒头的做法图解7

    7.酵母粉用三十度的温水化开。

  • 奶香红枣小馒头的做法图解8

    8.将红枣糊,化好的酵母粉倒入装面粉的容器中,然后放入适量的白糖。

  • 奶香红枣小馒头的做法图解9

    9.用筷子顺时针将面粉搅成絮状。

  • 奶香红枣小馒头的做法图解10

    10.将面粉揉成较光滑的面团。

  • 奶香红枣小馒头的做法图解11

    11.将糅好的面团放入碗中,用保鲜膜盖好,静置于温暖的地方,发酵至两倍大。

  • 奶香红枣小馒头的做法图解12

    12.发好的面团可以用手指按一下,手指印不消失就说明面团发酵好了。

  • 奶香红枣小馒头的做法图解13

    13.将发好的面团气泡揉出来。

  • 奶香红枣小馒头的做法图解14

    14.将面团擀成一张大的皮。皮不用擀太薄,太薄了馒头发不起来。

  • 奶香红枣小馒头的做法图解15

    15.用刀将擀好的皮切出一个长方形来。

  • 奶香红枣小馒头的做法图解16

    16.将擀好的皮从下往上卷。将其卷成卷。

  • 奶香红枣小馒头的做法图解17

    17.用刀切成差不多大小的馒头状,第二次发酵二十分钟。

  • 奶香红枣小馒头的做法图解18

    18.蒸锅中添水,凉水时将做好的馒头放入蒸锅中。大火蒸二十五分钟,关火后虚蒸五分钟就可以了。

  • 奶香红枣小馒头的做法图解19

    19.蒸好的奶香红枣小馒头。

  • 奶香红枣小馒头的做法图解20

    20.成品图。

小贴士

发酵粉的用量可根据包装袋上的说明来用。面要揉好,以免蒸出来裂口。将发酵粉化开水温不宜过高,以免面团发不起来。

本菜谱由欣绿上传

奶香红枣小馒头的家常做法

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