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酱焖小鸡腿
健康功效
桂皮:温中
八角:理气、止痛、散寒
酱焖小鸡腿的做法
![酱焖小鸡腿的做法图解1]()
1.鸡腿解冻备好
![酱焖小鸡腿的做法图解2]()
2.去锅汆水，去血水
![酱焖小鸡腿的做法图解3]()
3.备好葱姜蒜，小米椒
![酱焖小鸡腿的做法图解4]()
4.汆水后把鸡腿划几刀，容易入味
![酱焖小鸡腿的做法图解5]()
5.热油锅爆香葱姜蒜
![酱焖小鸡腿的做法图解6]()
6.下鸡腿大火翻炒，放香料
![酱焖小鸡腿的做法图解7]()
7.用料
![酱焖小鸡腿的做法图解8]()
8.加酱，酱油，上色
![酱焖小鸡腿的做法图解9]()
9.加水开始焖，中火二十分钟，后小火收汁
![酱焖小鸡腿的做法图解10]()
10.成品图
小贴士
焖时加几滴醋可以让肉更鲜美
口味淡的可不加盐，因为酱和酱油有盐分
掌握好时间，肉不要太软烂了！
个人习惯放生抽就不放鸡精，不爱用！
酱焖小鸡腿的家常做法
（全部）
