豆腐圆子汤的做法

• 1.准备以下食材

• 2.剁好的肉糜里放入适量的小粉、姜末、草果粉、胡椒粉、鸡蛋、盐。

• 3.加入少许水顺时针搅拌均匀。

• 4.白豆腐把老的皮切去留中间部分。

• 5.把白豆腐放入肉糜里

• 6.用大茶匙压碎拌匀。

• 7.如图即可

• 8.用茶匙舀一勺肉糜在另一只手掌掼圆放盘子备用（也可边做边入锅）

• 9.锅中放入适量的水，在水快沸前慢慢放入圆子。（注意用小火）

• 10.盖上锅盖小火焖煮5分钟，打去浮沫，加适量的胡椒粉、盐。（觉得太素可以滴几滴食用油）

• 11.大白菜用开水汆熟，垫入汤碗里。

• 12.把煮好的圆子舀入汤碗里，撒上葱花即可。

• 13.好吃的豆腐圆子完成。