酸辣毛豆

酸辣毛豆
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健康功效

毛豆:润燥
花椒:温中
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

鲜红椒 一个
干红椒 8个
蒜子 4瓣
生抽 适量
老抽 适量

酸辣毛豆的做法

  • 酸辣毛豆的做法图解1

    1.新鲜毛豆用清水泡半个小时,搓洗干净,去除表面豆毛

  • 酸辣毛豆的做法图解2

    2.用剪刀将两边减一下,如图

  • 酸辣毛豆的做法图解3

    3.将红干红椒,花椒,八角洗干净

  • 酸辣毛豆的做法图解4

    4.毛豆倒入锅里面加入适量清水,放入八角,干红椒,花椒,盐和老抽

  • 酸辣毛豆的做法图解5

    5.大约煮半个多小时,就可以了

  • 酸辣毛豆的做法图解6

    6.捞出控水

  • 酸辣毛豆的做法图解7

    7.新鲜红椒和蒜子切碎

  • 酸辣毛豆的做法图解8

    8.锅烧热加油放入红椒和蒜子爆香

  • 酸辣毛豆的做法图解9

    9.将爆香的红椒和蒜子倒入毛豆上面,依次淋上生抽,香醋和芝麻油,搅拌一下,泡半个小时

  • 酸辣毛豆的做法图解10

    10.成品图

酸辣毛豆的家常做法

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