黄金豆腐丸

黄金豆腐丸
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作者:平凡生活

食材用料

老豆腐 500g
午餐肉、葱油 适量
葱、姜、料酒、盐、 适量
鸡汁、胡椒粉、生抽、 适量
香油、白芝麻、黄瓜、 适量
玉米粉、白糖 适量

黄金豆腐丸的做法

  • 黄金豆腐丸的做法图解1

    1.豆腐抓碎,加入葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡汁、玉米粉,葱油、生抽

  • 黄金豆腐丸的做法图解2

    2.抓均匀后加入午餐肉

  • 黄金豆腐丸的做法图解3

    3.所有准备好后,搓成圆球样

  • 黄金豆腐丸的做法图解4

    4.锅内加油烧热后,依次下入丸子,炸至金黄捞出控油

  • 黄金豆腐丸的做法图解5

    5.小碗里加入玉米粉、生抽、香油、水适量,盐根据个人口味,白糖少于。锅内油少许,将料倒入锅内加入炸好的丸子翻均匀即可盛出,撒上白芝麻装饰下。

小贴士

炸的时候晃动锅就行,不要翻锅,不然丸子会散开,等定型了,就可以翻动了。

本菜谱由平凡生活上传

黄金豆腐丸的家常做法

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