鲍鱼炒梅肉的做法

• 1.备好所需材料，蒜切末，梅肉放点生抽，盐腌制片刻

• 2.鲍鱼清洗去掉内脏和脏东西，放到开水中灼一下，用牙刷刷掉肉上的黑色便便，一分为二

• 3.锅中放适量的油爆香蒜末，倒入梅肉偏炒断生

• 4.倒入清洗干净的鲍鱼一起翻炒一会儿

• 5.少许蚝油，鲍鱼汁，鸡汁，用适量水调成汁

• 6.倒入锅中小火焖一下肉肉

• 7.焖到快好时，大火收汁关火出锅

• 8.摆盘时可以清灼些西兰花摆盘边，肉摆中间

• 9.成品

• 10.成品