上汤豆苗的做法

• 1.豆苗洗干净，沥干水份备用，瘦肉切沫，皮蛋切丁，葱叶切成葱花，葱白切断，姜切丝，蒜切成片。

• 2.开火，炒锅内加入食用油，油热后加入葱姜蒜爆出香味。

• 3.加入瘦肉沫，炒至瘦肉变色，依次加入皮蛋丁和玉米粒，炒出香味后，添加800克骨头汤。

• 4.水开后加入豆苗。

• 5.汤水再次煮开后，调小火，依次加入盐，芝麻油和葱花调味。

• 6.调好味道，关火，盛碗。