红烧鸡中翅的做法

• 1.
  
  
  鸡中翅洗净，冷水入锅加姜片煮开焯水；

• 2.捞出后冷水冲洗干净，划几刀，沥干水分；

• 3.葱切段，姜切片

• 4.平底锅放油烧热小火煎制鸡中翅

• 5.两面金黄后放姜、葱爆香

• 6.调料汁（一勺盐，一勺老抽，两勺生抽，一勺糖，适量清水调汁而成）

• 7.两面金黄后放姜、葱爆香后加去调料汁后，大火烧开后转中小火煮约15分钟，大火收汁；装盘放香菜