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青椒炒蛋
健康功效
青椒:抗癌防癌
鸡蛋:护眼明目
花生油:健脑益智、抗癌防癌
青椒炒蛋的做法
![青椒炒蛋的做法图解1]()
1.青椒洗干净，去籽切条状
![青椒炒蛋的做法图解2]()
2.鸡蛋打散，加入适量的白酒及清水，搅拌均匀
![青椒炒蛋的做法图解3]()
3.开锅，倒入适量的的花生油（热锅凉油）
![青椒炒蛋的做法图解4]()
4.鸡蛋小火翻炒1分钟
![青椒炒蛋的做法图解5]()
5.炒好的鸡蛋，先装起来
![青椒炒蛋的做法图解6]()
6.倒入适量的的花生油
![青椒炒蛋的做法图解7]()
7.把切好的青椒倒入锅内，加入适量的盐调味，翻炒至断生
![青椒炒蛋的做法图解8]()
8.倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀
![青椒炒蛋的做法图解9]()
9.装盘即可
小贴士
鸡蛋打散，加适量的料酒及水，可使鸡蛋香嫩可口，又无异味。
鸡蛋放盐不好衡量，炒青椒的时候，加适量的盐调味，鸡蛋不需要放盐
青椒炒蛋的家常做法
（全部）
