烫米线

烫米线
85249浏览 / 513收藏

健康功效

海带:化痰
平菇:低蛋白质

食材用料

米线 100克
高汤 适量
泡菜粒 适量
红油 适量
适量

烫米线的做法

  • 烫米线的做法图解1

    1.备湿米线一份放盆内。

  • 烫米线的做法图解2

    2.用开水冲泡两分中使其变的柔软,而后迅速过凉水退热,很重要的一步哦,不然米线或硬浑汤。

  • 烫米线的做法图解3

    3.放小料,盐,花椒面,鸡精。及你喜爱的调味,亲爱的友友,切记切记。不要放酱油和醋。我只说一次啊。

  • 烫米线的做法图解4

    4.烧开水,开后用漏勺烫米线,下锅后水再次开30秒即可,

  • 烫米线的做法图解5

    5.控开水份倒入碗中。

  • 烫米线的做法图解6

    6.加入提前备好的你喜爱的配菜,牛肉,羊肉,杂酱等,也可不要,我加的平菇,海带丝,今天不展示配菜的制作过程,因为是提前做好了的。

  • 烫米线的做法图解7

    7.浇上高汤,我用的老鸭汤。我们可用的汤很多,鱼汤,鸡汤,海鲜汤,大骨汤等等,都是提前备好的,不俱一格,风味也不同。

  • 烫米线的做法图解8

    8.再放入泡菜粒,红油,小葱,也可用香菜。不爱辣的就不要红油,其实太香了。

小贴士

米线要提前用开水发一两分钟,迅速过凉水才不浑汤口感好。调味根据自己口味而定。

烫米线的家常做法

全部
回到顶部