炝炒牛肚

炝炒牛肚
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作者:happy啸-啸

健康功效

牛肚:补虚、健脾胃
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

炝炒牛肚的做法

  • 炝炒牛肚的做法图解1

    1.牛肚清洗干净,切成丝。

  • 炝炒牛肚的做法图解2

    2.佐料准备好。辣椒清洗干净剪成2厘米的段,把辣椒籽挑拣出来丢弃。

  • 炝炒牛肚的做法图解3

    3.接下来调汁,碗里添加适量的水,蚝油,胡椒粉,生抽,盐,水淀粉然后搅拌均匀备用。

  • 炝炒牛肚的做法图解4

    4.锅里添加适量的油烧至7层热放入花椒用小火慢慢煸香,然后把花椒捞出丢弃。

  • 炝炒牛肚的做法图解5

    5.开中火放入辣椒,大蒜,姜炒出香味。

  • 炝炒牛肚的做法图解6

    6.放入牛肚,料酒翻炒片刻。

  • 炝炒牛肚的做法图解7

    7.最后把调好的汁到入一起翻炒片刻即可装盘。

  • 炝炒牛肚的做法图解8

    8.成品图。看着有没有食欲呢!

小贴士

1、干辣椒先要洗干净再把水分擦干,这样下锅的时候就不会立刻被炒焦了。2、注意盐的用量,蚝油和生抽有咸味。

本菜谱由happy啸-啸上传

炝炒牛肚的家常做法

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