鸡蛋烤年糕的做法

• 1.年糕掰开后清洗一下

• 2.鸡蛋中滴入几滴料酒打散，放入一点盐调味备用

• 3.中火锅热后，锅中倒入适量橄榄油，放入年糕片翻炒至软，微微上色

• 4.小葱切段，红椒切圈

• 5.加入小葱继续翻炒至年糕略焦黄

• 6.将蛋液均匀的倒在年糕片上

• 7.继续翻炒至年糕片上都包裹上鸡蛋，年糕片炒至成金黄即可

• 8.出锅前撒上红椒圈