用料：
- 低筋面粉 150克
- 糖粉 50克
- 鸡蛋 25克
- 黄油 90克
- 蔓越莓 40克
小贴士：
烤箱温度和时间要根据自家的烤箱“脾气”调节，如果第一次做要随时观察，上色即可！
做法：
- 1. 黄油从冰箱拿出来自然解冻
- 2. 黄油解冻到可以用刮刀翻拌即可加入糖粉，把糖粉和黄油搅拌均匀
- 3. 加入蛋液，搅拌均匀
- 4. 筛入低筋面粉，拌均匀
- 5. 加入蔓越莓（蔓越莓要先切碎），揉成面团
- 6. 用保鲜膜垫在砧板上，再把面团放上面，用手整成大概宽度5cm高度3cm的长条，再把保鲜膜包好，有模具就直接放入模具压紧即可，然后放入冰箱冷冻1小时
- 7. 时间到拿出来切成大概1cm的厚度，此时烤箱160℃预热5分钟
- 8. 烤盘放上锡纸，在放上蔓越莓饼干，要有间隙的放
- 9. 送进烤箱以160℃烤20分钟
- 10. 时间到拿出来晾凉，装入干净的罐子密封保存慢慢吃吧
- 11. 来一张近照