自制肉松

自制肉松的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料:

里脊肉500克
老抽一大勺
3克

菜谱做法:

  • 自制肉松的做法图解1

    1.里脊肉一块

  • 自制肉松的做法图解2

    2.顺肉丝切成长条状,加姜片、水入高压锅熟

  • 自制肉松的做法图解3

    3.取出瘦肉冷却

  • 自制肉松的做法图解4

    4.装入保鲜袋用擀面杖压碎

  • 自制肉松的做法图解5

    5.再用手撕一下,越细越好,再把所有调味料放一起调均

  • 自制肉松的做法图解6

    6.把肉和调味料放入炒锅内开小火

  • 自制肉松的做法图解7

    7.用筷子翻拌烘干即可(喜欢肉松绒状的入料理机大即可)

  • 自制肉松的做法图解8

    8.肉松晾凉后即可用密封保存

菜谱小贴士:

肉松炒制过程中,调味料可根据个人口味进行调整
肉松也可以加入黑芝麻或海苔碎

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