玉米面发糕

玉米面发糕
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作者:草原女孩

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

玉米面 180克
酵母 5克
温水 300克
无核金丝小枣 适量

玉米面发糕的做法

  • 玉米面发糕的做法图解1

    1.准备好白糖,酵母,玉米面,面粉。

  • 玉米面发糕的做法图解2

    2.将玉米面,面粉和白糖放入面盆里。

  • 玉米面发糕的做法图解3

    3.将5克酵母放入小碗内。

  • 玉米面发糕的做法图解4

    4.加入温水搅匀使酵母完全溶解。

  • 玉米面发糕的做法图解5

    5.将溶解的酵母水倒入面盆中拌均。

  • 玉米面发糕的做法图解6

    6.和成稍软些的面团,盖上保鲜膜发酵。

  • 玉米面发糕的做法图解7

    7.无核金丝小枣用温水泡涨。

  • 玉米面发糕的做法图解8

    8.面团发至两倍大,出现蜂窝状就发好了。

  • 玉米面发糕的做法图解9

    9.把屉布用水浸湿后,平铺到蒸屉上。

  • 玉米面发糕的做法图解10

    10.用水沾湿双手,把发好的面团平铺在屉布上。

  • 玉米面发糕的做法图解11

    11.摆入泡好的无核金丝小枣。

  • 玉米面发糕的做法图解12

    12.全部摆好的样子。

  • 玉米面发糕的做法图解13

    13.锅中添入半锅水,放入发糕生坯,盖上锅盖中火蒸制。

  • 玉米面发糕的做法图解14

    14.蒸25分钟关火。等3分钟后再打开锅盖,以免发糕回缩。

  • 玉米面发糕的做法图解15

    15.切成自己喜欢的形状,摆入盘中即可享用。

小贴士

1.发糕面团一定要充分发酵好在蒸制。2.玉米面发糕蒸好后,不要立刻打开锅盖,要等3分钟后再打开,以免发糕外皮回缩影响美观。3.喜欢吃甜的可增加白糖的用量。

本菜谱由草原女孩上传

玉米面发糕的家常做法

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