玉米油原味土司

玉米油原味土司
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

高筋面粉 280克
奶粉 10克
2克
酵母 4克
玉米油 30克

玉米油原味土司的做法

  • 玉米油原味土司的做法图解1

    1.准备好所有的材料

  • 玉米油原味土司的做法图解2

    2.把所有的材料都放入和面桶,顺序为牛奶、鸡蛋、玉米油、奶粉、糖和盐对角放,然后放面粉,酵母放最上面

  • 玉米油原味土司的做法图解3

    3.先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面,直到机器自动停止。继续再开两次和面程序,共和面三次(共45分钟)

  • 玉米油原味土司的做法图解4

    4.一共揉了45分钟,这是揉出的膜

  • 玉米油原味土司的做法图解5

    5.把面团揉圆,盖上保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大

  • 玉米油原味土司的做法图解6

    6.手指沾水或面粉戳一小洞,不反弹不回缩即发酵成功

  • 玉米油原味土司的做法图解7

    7.直接放回厨师机揉几分钟,相当于给面团排气

  • 玉米油原味土司的做法图解8

    8.取出面团分成均匀的三份,盖上保鲜膜醒发20分钟

  • 玉米油原味土司的做法图解9

    9.把面团擀成长舌状

  • 玉米油原味土司的做法图解10

    10.由下往上卷起

  • 玉米油原味土司的做法图解11

    11.依次做好其它的面团,放进模具中,盖上保鲜膜放温暖处发酵九分满

  • 玉米油原味土司的做法图解12

    12.发酵到九分满时盖上盖子,烤箱上火135度,下火165度预热

  • 玉米油原味土司的做法图解13

    13.放进预热好的烤箱,上火135度,下火165度,下层40分钟

  • 玉米油原味土司的做法图解14

    14.烤至表面金黄色即可

  • 玉米油原味土司的做法图解15

    15.趁热脱模晾凉

  • 玉米油原味土司的做法图解16

    16.成品图

  • 玉米油原味土司的做法图解17

    17.切片图

小贴士

1、面粉吸水性不同,大家还是有预留10克牛奶看情况下。
2、烤箱温度供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准

玉米油原味土司的家常做法

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