豆丹锅贴饼

豆丹锅贴饼的做法
752浏览 / 21收藏

健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
料酒:活血化瘀

菜谱做法:

  • 豆丹锅贴饼的做法图解1

    1.准备好原料。

  • 豆丹锅贴饼的做法图解2

    2.面粉里放入水搅拌成厚糊糊。

  • 豆丹锅贴饼的做法图解3

    3.把吊瓜削成滚刀块。

  • 豆丹锅贴饼的做法图解4

    4.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

  • 豆丹锅贴饼的做法图解5

    5.锅烧热,入油入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

  • 豆丹锅贴饼的做法图解6

    6.放入豆丹炒一炒,加入料酒、糖炒一炒,再放入盐炒入味出锅备用。

  • 豆丹锅贴饼的做法图解7

    7.原锅刷干净,入油,加入少量的葱花炸香,放入吊瓜炒一炒。

  • 豆丹锅贴饼的做法图解8

    8.加入一碗开水。

  • 豆丹锅贴饼的做法图解9

    9.倒入炒好的豆丹烧。

  • 豆丹锅贴饼的做法图解10

    10.大火把锅边烧热,手上醮水,抓团面团,贴在锅边。盖上盖子烧熟。

  • 豆丹锅贴饼的做法图解11

    11.饼熟后,装出放进盘边摆好。

  • 豆丹锅贴饼的做法图解12

    12.锅中的豆丹放入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。

  • 豆丹锅贴饼的做法图解13

    13.出锅后放在饼的中央。

菜谱小贴士:

电磁炉是没法做这个的,一定要液化气大火做,这样才能贴住饼。

豆丹锅贴饼相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!