葱油饼

葱油饼的做法
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食材用料:

普通面粉200克
葱花适量
适量

菜谱做法:

  • 葱油饼的做法图解1

    1.把面粉倒入盆中

  • 葱油饼的做法图解2

    2.再慢慢加入适量的热水,用筷子搅拌成棉絮状

  • 葱油饼的做法图解3

    3.把面粉揉成光滑的面团,包上保鲜膜醒发1个小时

  • 葱油饼的做法图解4

    4.准备好油和盐,把葱切成葱花

  • 葱油饼的做法图解5

    5.把醒发好的面团揉一分钟,再切成大小一致的小面团

  • 葱油饼的做法图解6

    6.取一个面团擀成长方形

  • 葱油饼的做法图解7

    7.再刷上一层薄薄的油,撒上少许的盐和适量的葱花

  • 葱油饼的做法图解8

    8.从一边慢慢的卷起来,

  • 葱油饼的做法图解9

    9.卷好后抓起两头反方向的拧几下

  • 葱油饼的做法图解10

    10.再从一头开始盘起来

  • 葱油饼的做法图解11

    11.盘好压住头,用手压扁

  • 葱油饼的做法图解12

    12.再用擀面杖轻轻的擀成饼状

  • 葱油饼的做法图解13

    13.把所有的饼做好后再醒发10分钟

  • 葱油饼的做法图解14

    14.平底锅倒入适量的油,把饼放入锅里用中小火煎

  • 葱油饼的做法图解15

    15.煎成两面金黄就可以了

  • 葱油饼的做法图解16

    16.成品图

菜谱小贴士:

面团不要活的太硬,稍微软点 热水是指60度左右的水

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