米酒珍珠汤圆

米酒珍珠汤圆
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作者:小鱼1794

健康功效

鸡蛋:润燥

米酒珍珠汤圆的做法

  • 米酒珍珠汤圆的做法图解1

    1.准备材料:米酒超市买的。

  • 米酒珍珠汤圆的做法图解2

    2.糯米粉里加入60℃左右的热水,用筷子搅拌成大颗粒状。

  • 米酒珍珠汤圆的做法图解3

    3.揉成光滑的面团

  • 米酒珍珠汤圆的做法图解4

    4.搓成一个个小圆子。

  • 米酒珍珠汤圆的做法图解5

    5.如图。碗底撒些干面粉,防粘。

  • 米酒珍珠汤圆的做法图解6

    6.鸡蛋打散

  • 米酒珍珠汤圆的做法图解7

    7.锅里放水煮开

  • 米酒珍珠汤圆的做法图解8

    8.加入糯米圆子(一直用中火)

  • 米酒珍珠汤圆的做法图解9

    9.煮一分钟,圆子浮起来(盖上盖子煮)

  • 米酒珍珠汤圆的做法图解10

    10.加入一小碗米酒。(我是倒了300克进去)

  • 米酒珍珠汤圆的做法图解11

    11.米酒煮开了把鸡蛋倒入,迅速搅拌几下成蛋花

  • 米酒珍珠汤圆的做法图解12

    12.先尝一尝,如果很甜就不用放糖哦!我只加了5克白糖。

  • 米酒珍珠汤圆的做法图解13

    13.装盘。开始享用吧!

  • 米酒珍珠汤圆的做法图解14

    14.甜甜的

  • 米酒珍珠汤圆的做法图解15

    15.香香的

  • 米酒珍珠汤圆的做法图解16

    16.多的圆子连碗放冰箱冷冻半小时再拿出来放入食品袋里,然后放冰箱冷冻,什么时候需要就拿出来直接煮。

小贴士

糯米粉面团慢慢加水揉,稍微揉软点,太硬了容易裂开。我这些材料正好是煮的三碗。其实超市也有糯米珍珠圆子卖,不想自己搓的可以买现成的哦!

本菜谱由小鱼1794上传

米酒珍珠汤圆的家常做法

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