炸鲩鱼

炸鲩鱼
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炸鲩鱼的做法

  • 炸鲩鱼的做法图解1

    1.把买回来的鱼去鳞,杀好。

  • 炸鲩鱼的做法图解2

    2.鱼头留下,把鱼肉斩成一块快的。

  • 炸鲩鱼的做法图解3

    3.加盐腌制,姜切片一起腌制。大约30分钟。

  • 炸鲩鱼的做法图解4

    4.打一个鸡蛋,搅匀。

  • 炸鲩鱼的做法图解5

    5.把蛋液倒在鱼肉上,搅拌均匀。再加上淀粉,大约薄薄的一层。

  • 炸鲩鱼的做法图解6

    6.放油下锅,油热后,开始炸鱼。

  • 炸鲩鱼的做法图解7

    7.炸至两面金黄,起锅。

小贴士

鸡蛋不能多,淀粉也不能太多,否则鱼肉不易熟。

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炸鲩鱼的家常做法

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