香煎南瓜饼

香煎南瓜饼的做法
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健康功效:

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

菜谱做法:

  • 香煎南瓜饼的做法图解1

    1.这次用的是西王玉米胚芽油,这油口味清淡而自然,能保持食材的色、香、味。

  • 香煎南瓜饼的做法图解2

    2.把南瓜、糯米粉、面粉等食材备好。

  • 香煎南瓜饼的做法图解3

    3.把南瓜去皮切片,然后上锅隔水蒸熟。

  • 香煎南瓜饼的做法图解4

    4.蒸熟后,乘热用勺子把南瓜压烂。然后把白糖加入,拌匀。

  • 香煎南瓜饼的做法图解5

    5.把糯米粉和面粉一点一点地加入南瓜里,慢慢拌匀。

  • 香煎南瓜饼的做法图解6

    6.最后,揉成软硬适宜的面团,以不黏手为准。

  • 香煎南瓜饼的做法图解7

    7.把平底锅小火烧热,刷一层西王玉米胚芽油。

  • 香煎南瓜饼的做法图解8

    8.揪一块面团,揉成鸡蛋大小的面团。

  • 香煎南瓜饼的做法图解9

    9.放进锅里,细心地压扁压平成饼状。不要太厚,否则不好煎熟。

  • 香煎南瓜饼的做法图解10

    10.小火把饼煎成两面金黄色,这个过程要有些耐心哦。

  • 香煎南瓜饼的做法图解11

    11.两面金黄,里面熟了,便可出锅盛碟。

菜谱小贴士:

1.如果面粉揉不成团或太黏手,那就是南瓜水份多了。可适当添加糯米粉和面粉;2.若怕煎的时间掌握不了而没煎熟,可在煎成两面金黄时,洒一点水加盖煎,也是可以的。

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