麻辣藕片

麻辣藕片的做法
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健康功效:

藕:止泻、健脾、生肌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

干红辣椒9个
葱段3段
适量
陈醋适量
适量
麻椒面适量
葱花适量
麻辣油适量

菜谱做法:

  • 麻辣藕片的做法图解1

    1.藕切片入沸水中焯烫(时间不要太久)

  • 麻辣藕片的做法图解2

    2.藕片过凉控水

  • 麻辣藕片的做法图解3

    3.准备好配料

  • 麻辣藕片的做法图解4

    4.小火煸香红干辣椒段和花椒粒

  • 麻辣藕片的做法图解5

    5.放入葱姜蒜

  • 麻辣藕片的做法图解6

    6.下入藕片炒变色

  • 麻辣藕片的做法图解7

    7.加入其它调味料

  • 麻辣藕片的做法图解8

    8.出锅装盘

菜谱小贴士:

藕片不要烫太久,影响口感!

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