清汤牛肉

清汤牛肉
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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
花椒:温中
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

清汤牛肉的做法

  • 清汤牛肉的做法图解1

    1.牛肉洗净后切成小块(我选了带筋的牛肉)

  • 清汤牛肉的做法图解2

    2.切好的牛肉放锅里沸水煮五六分钟

  • 清汤牛肉的做法图解3

    3.洗净浮沫

  • 清汤牛肉的做法图解4

    4.洗净的牛肉和大骨放入煲汤的锅里,一次放入足够的水,生姜拍扁

  • 清汤牛肉的做法图解5

    5.汤沸腾后打掉浮沫,加入足够的盐、,适量的胡椒粉、花椒粒,盖锅盖大火焖煮15分钟后改小火慢慢煲。

  • 清汤牛肉的做法图解6

    6.小火煲煮4小时后的效果。

  • 清汤牛肉的做法图解7

    7.打入碗里撒上葱花、芫荽完成。

小贴士

如赶时间可以用高压锅,味道肯定没有小火煲的香。

清汤牛肉的家常做法

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