自制山楂酱

自制山楂酱的做法
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健康功效:

山楂:消食积、活血祛瘀、活血调经
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

白沙糖40
少许
适量

菜谱做法:

  • 自制山楂酱的做法图解1

    1.山楂洗净,切两半挖去籽和蒂,备半盆清水撒少许,处理的山楂放入盐水中浸泡20分钟。

  • 自制山楂酱的做法图解2

    2.备冰糖200克,

  • 自制山楂酱的做法图解3

    3.捞出山楂控水,放榨汁桶里,料理机杯子小。倒入大约100克清水转成稠稠在糊状可以了。

  • 自制山楂酱的做法图解4

    4.倒入锅中,小火熬制。

  • 自制山楂酱的做法图解5

    5.放冰糖,大块冰糖没敲碎。

  • 自制山楂酱的做法图解6

    6.40克白糖。小火慢慢熬制,边熬边用铲子貼着锅底搅拌。

  • 自制山楂酱的做法图解7

    7.熬至水分收了很多,颜色变深。想要再稠继续熬会。像图中这样可以了。

  • 自制山楂酱的做法图解8

    8.750克山楂熬了两盆,放冰箱冷藏几小时。

  • 自制山楂酱的做法图解9

    9.取出,冷藏过有点凝固。这样更好。抹面包片不错。不比外面卖的草莓酱,苹果酱差。可以放心吃。

  • 自制山楂酱的做法图解10

    10.成品图。

菜谱小贴士:

最起码无添加剂,小火慢熬,熬到自己想要的稠度。40克白糖已经很甜了,想要再甜可以添加。熬好凉透放玻璃瓶里,随吃随取方便。

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