香干肉丝炒韭菜花的做法

• 1.所有食材洗干净，并淋干水份，

• 2.豆腐干先切片，在切成丝。

• 3.肉先切片，在切成丝。

• 4.去掉韭菜花，然后用手掐成一段一段。

• 5.肉丝装碗，放一勺料酒去腥。

• 6.加入半勺生粉，在加一勺味极鲜酱油。

• 7.加半勺油，用筷子朝一个方向拌均匀，醒至5分钟，易入味。

• 8.锅烧烈倒入油，油微热倒入肉丝。
  快速翻炒至熟，起锅装碗。

• 9.锅洗刷干净，重新起油锅，油微热倒入韭菜花。

• 10.韭菜花煸香倒入豆腐干丝。

• 11.快速翻炒均至，倒入已熟的肉丝。

• 12.全部翻炒均匀后，先加一点点盐。

• 13.后在加一勺味极鲜酱油。

• 14.快速翻炒均匀后，关火前加少量味精提鲜。

• 15.起锅装盘，漂亮的来张。