芝心红薯丸

芝心红薯丸
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作者:yanyan1920

健康功效

红薯:补中益气

芝心红薯丸的做法

  • 芝心红薯丸的做法图解1

    1.准备好红薯,去皮,蒸软,倒掉里面的水分

  • 芝心红薯丸的做法图解2

    2.红薯用勺子压泥,趁热压才好压,我这个放凉了,有点儿压不细了

  • 芝心红薯丸的做法图解3

    3.红薯里面放入面粉,和面(试着慢慢添加,实在加多了面粉导致面太干就加一些牛奶或者清水)

  • 芝心红薯丸的做法图解4

    4.加入砂糖

  • 芝心红薯丸的做法图解5

    5.揉成光滑的面团(面团应该湿湿的,取一小块都比较粘手,太干了影响口感)

  • 芝心红薯丸的做法图解6

    6.把面团分成若干小剂子,揉圆

  • 芝心红薯丸的做法图解7

    7.取一个按扁,放入芝士

  • 芝心红薯丸的做法图解8

    8.像包包子一样捏起来,搓圆

  • 芝心红薯丸的做法图解9

    9.揉好的红薯球应该是光滑的,没有裂痕的,如果有小裂口,就把裂口捏起来,继续揉搓

  • 芝心红薯丸的做法图解10

    10.都搓好了就放一旁盖上,静置半小时左右,让面团松弛一下,不盖上表皮容易干

  • 芝心红薯丸的做法图解11

    11.锅里烧油,油七成热了加入红薯丸,调成中小火慢炸,油必须要没过红薯丸的量,时不时翻动红薯丸,让每一个面受热均匀。

  • 芝心红薯丸的做法图解12

    12.红薯丸炸好了捞起来,沥油

  • 芝心红薯丸的做法图解13

    13.剖开一个,满满的芝士酱

  • 芝心红薯丸的做法图解14

    14.完成

小贴士

中小火炸红薯丸,火太大了会导致外侧糊掉。

本菜谱由yanyan1920上传

芝心红薯丸的家常做法

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