打印
  • 用料:

  • 油豆腐  10个
  • 肉末  300克
  • 葱蒜姜  适量
  •  适量
  •  适量
  • 香菇  3个
  • 生抽  适量
  • 酱油  适量
  • 味精  少许
  • 胡萝卜  半个
  • 蒜末  10克
  • 蚝油  10克
  • 淀粉  10克

做法:

  • 1. 面筋果用筷子或者别的东西戳个洞.
  • 2. 肉末是提前在菜市绞好的.自己剁也可以.
  • 3. 香菇切丁备用.丁沫小一点
  • 4. 胡萝卜也是切丁.越小越好
  • 5. 葱蒜姜切末.
  • 6. 装在一起和肉混合.加入佐料搅拌均匀.腌制20分钟.
  • 7. 把肉塞在面筋里面塞满.
  • 8. 煮一锅开水.不要太多.加面筋煮熟.5分钟左右即可.盛出备用
  • 9. 锅烧热以后加蚝油加盐加适量水.鸡精烧开以后加蒜
  • 10. 加葱花出香烧开闷五分钟.
  • 11. 淀粉加水加在锅里面轻轻搅拌烧开以后停火.
  • 12. 出盘摆拍.加香葱装饰
  • 13. 摆拍