巧克力玛德琳蛋糕(玉米油版)

巧克力玛德琳蛋糕(玉米油版)
98814浏览 / 448收藏

健康功效

可可粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鸡蛋液 128克
玉米油 128克
低筋面粉 110克
泡打粉 4克
4克
黄油(涂抹模具) 适量
高筋面粉(撒模具) 适量

巧克力玛德琳蛋糕(玉米油版)的做法

  • 巧克力玛德琳蛋糕(玉米油版)的做法图解1

    1.准备好所有的材料

  • 巧克力玛德琳蛋糕(玉米油版)的做法图解2

    2.低筋面粉、可可粉、泡打粉、盐拌匀备用

  • 巧克力玛德琳蛋糕(玉米油版)的做法图解3

    3.鸡蛋打散后加入白糖搅拌均匀

  • 巧克力玛德琳蛋糕(玉米油版)的做法图解4

    4.筛入混合好的面粉(分两次筛入,每次筛入都要拌匀再筛入下一次)

  • 巧克力玛德琳蛋糕(玉米油版)的做法图解5

    5.倒入玉米油,搅拌均匀

  • 巧克力玛德琳蛋糕(玉米油版)的做法图解6

    6.拌好的蛋糕糊

  • 巧克力玛德琳蛋糕(玉米油版)的做法图解7

    7.把蛋糕糊装入裱花袋放入冰箱冷藏一小时

  • 巧克力玛德琳蛋糕(玉米油版)的做法图解8

    8.模具刷黄油,撒粉后放入冰箱冷藏备用

  • 巧克力玛德琳蛋糕(玉米油版)的做法图解9

    9.一小时后取出模具和蛋糕糊,把蛋糕糊挤入模具8-9分满,烤箱上下火165度预热

  • 巧克力玛德琳蛋糕(玉米油版)的做法图解10

    10.放进预热好的烤箱,上下火165度,中层15-20分钟

  • 巧克力玛德琳蛋糕(玉米油版)的做法图解11

    11.烤好出炉趁热脱模晾凉

  • 巧克力玛德琳蛋糕(玉米油版)的做法图解12

    12.成品图

小贴士

1、烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。
2、模具刷黄油撒粉是防沾,涂模具的黄油和高筋面粉是另外的。

巧克力玛德琳蛋糕(玉米油版)的家常做法

全部
回到顶部